Źródło kwasu foliowego w pożywieniu, objawy i choroby wynikające z niedoboru kwasu foliowego, dzienne zapotrzebowanie na kwas foliowy.

Dzienne zapotrzebowanie na kwas foliowy wynosi 1,5 mg, preparaty z kwasu foliowego należy przyjmować z przepisu lekarza, ostatnio poleca się kobietą w ciąży przyjmowanie specjalnych preparatów zawierających kwas foliowy (należy skonsultować się z lekarzem!).

W pożywieniu kwas foliowy znajdziemy w zielonych warzywach oraz podrobach (głównie wątroby drobiowe lub wieprzowe).

Kwas foliowy bierze czynny udział w procesie dojrzewania czerwonych krwinek. Podawana jest w chorobach wynikających z niedokrwiennej choroby przewodu pokarmowego, u dzieci w chorobie trzewnej, w zaburzeniach polegających na tłuszczowych stolcach.