Przykładowe dania dla matek karmiących, produkty i potrawy, które karmiąca matka może i powinna spożywać. Dieta karmiącej matki.
Laktacja jest okresem, w którym szczególnie ważne jest racjonalne odżywianie kobiety. Organizm potrzebuje zrównoważonej, bogatej we wszystkie niezbędne składniki, diety, która po pierwsze – zapewni kobiecie dobre funkcjonowanie i zdrowie, co przełoży się na jakość pokarmu. Musicie bowiem wiedzieć, że organizm matki został przestawiony tak, aby produkować najlepszy pokarm bez względu na to, jakim „kosztem”. Jeśli matka będzie się źle odżywiać, produkcja wysokiej jakości pokarmu, czyli mleka, będzie się odbywać kosztem jej organizmu, który będzie zużywał wszystkie możliwe zasoby.
Dlatego przedstawiamy jadłospis dla matki karmiącej złożony z propozycji na każdą porę roku. To zbilansowane i pełnowartościowe produkty i dania zapewniające kobietom w czasie laktacji wszystkie niezbędne składniki odżywcze.
Jadłospis na lato
Pierwsze śniadanie:
- zupa mleczna
- pieczywo z masłem i wędliną lub serem
- sałatka z pomidorów pokropionych olejem sojowym lub oliwą
Drugie śniadanie:
- pieczywo z masłem i wędzoną rybą
- sałatka z warzyw sezonowych
- napój z serwatki z sokiem owocowym
Obiad:
- zupa owocowa z makaronem
- kotlet mielony
- ziemniaki
- buraczki
- mizeria ze śmietaną
Podwieczorek:
- twaróg z owocami (truskawki – jeśli dziecko nie ma alergii. Pamiętajmy – w wielu przypadkach to nie same truskawki mogą być alergenem, lecz chemia, nawozy i opryski stosowane przy ich uprawie. Podobnie z innymi owocami i warzywami)
- herbata
Kolacja:
- jajecznica z 1 jaja
- mleko zsiadłe
- twaróg (najlepiej w formie pasty np. z rzodkiewką)
- owoce
Jadłospis zimowy
Pierwsze śniadanie:
- kawa zbożowa z mlekiem
- pieczywo z masłem i pasztetem lub pastą mięsną, dżem żurawinowy
Drugie śniadanie:
- kanapki z masłem i serem żółtym
- herbata
- jabłko
Obiad:
- krupnik zabielany z warzywami
- mięso
- ziemniaki
- surówka z kiszonej kapusty (kapusta kiszona może powodować wzdęcia – kolki, dlatego z tego składnika należy w pierwszej kolejności zrezygnować w razie ich wystąpienia) pokropiona oliwą lub olejem
Podwieczorek:
- napój mleczno-owocowy
- herbatniki/sucharki/wafle kukurydziane lub ryżowe
Kolacja:
- śledzie w śmietanie
- surówka ze startej marchewki
- herbata z mlekiem.
Powtórzmy jeszcze raz: karmiąca kobieta powinna wiedzieć o tym, że przy złym odżywianiu produkcja pokarmu będzie się odbywać kosztem jej własnych tkanek, a to odbije się ujemnie na jej zdrowiu. Dlatego tak ważne jest korzystanie z różnorodnych potraw i produktów. Kobieta w czasie karmienia piersią narażona jest na różnorodne niedobory witamin i minerałów. Nie warto jednak sięgać po preparaty i suplementy witaminowe – one nie zastąpią zrównoważonej, zdrowej diety. Nie jest to wskazane również ze względu na dobro dziecka i zażywajmy tego typu preparaty po głębokim zastanowieniu i stuprocentowej pewności lekarza, że jest to niezbędne.
Podczas karmienia piersią nie wolno silnych przypraw (np. czosnek) w dużych ilościach. Smak czosnku czy cebuli przeniknie do pokarmu matki, który może nie smakować dziecku. Oczywiście niedopuszczalny jest alkohol: piwo, wino, wódka podczas karmienia piersią wykreślamy. Kawa czy herbata w normalnych ilościach nie są zabronione, chyba że zauważymy, że dziecku coś nie odpowiada.
Najważniejsze sa kwasy dha. U nas niestety nie ma jak kupić świeżych ryb dlatego ja zdecydowałam się na pregnofer z oleofarm.